Réservation

Pass sanitaire obligatoire

Menu festif

Nous avons le plaisir de vous proposer de célébrer la Saint Sylvestre dans notre restaurant.

Afin de confirmer votre table nous vous demandons le règlement des menus par avance.

Pour plus d'informations vous pouvez nous contactez au 04 50 47 04 66 ou par mail restaurantlatelecabine@hotmail.com

Au plaisir de vous recevoir pour cette nouvelle année.

 

menu festif à chamonix

menu Saint Sylvestre

Mise à jour Samedi 6 novembre 2021 - 22:18
175,00€

Entrée

  • Coupe de champagne "Louis Roederer collection 242
  • Amuses bouche Oeufs de brochet fumés, crème de corail de noix de Saint Jacques, ciboulette, oeuf dur
  • Céviche de bar, caviar de la "Maison Petrossian" émulsion d'huitre, bourrache en fleur

Plat

  • Grosse crevette en deux cuissons, sauce asiatique, basilic thaï, tomates cerises, pack choy snacké
  • Veau confit, jus à la truffe Melanosporum, mousseline de pomme de terre Agria, asperges vertes façon meunière
  • Brie à la truffe melanosporum

Dessert

  • Douceur Saint-Sylvestre